Holunderblütengelee - Elderberry Jelly

Damit ihr seht, mit was ich meine Zeit zubringe während ich nicht blogge zeige ich euch einfach Fotos davon. Die Erdbeeren sind reif, der Holunder blüht und ansonsten gibt es auch so einiges im Garten zu erledigen. Dazu habe ich noch einen neuen Blog "Renshausen Aktuell", für den ich unterwegs bin. Heute zum Beispiel starteten zwei Fesselballons in unserem Dorf und das mußte ich doch fotografieren. Die Fotos gibt es dann diese Woche noch auf Renshausen Aktuell zu sehen, wenn es euch interessiert. Genug geplaudert, hier die Fotos und der Link zum Rezept.

Just a few photos to show you what I am up to when I am not blogging. It has finally rained in our area after weeks of dry wheather. The garden seems to explode and fruit and blooms are waiting to be harvested. Here you see elderberry flowers. Strawberries are also on my agenda for this weekend. From these elderberry flowers I made elderberry jelly. If you are interested in the recipe you will find it here on my recipe page. In addition I started a new blog about the place where I live called "Renshausen Aktuell"" "and I am busy visiting people and places and taking pictures of them. If you'd like to find more about that visit me on  "Renshausen Aktuell" and needless to say - please leave a comment there as well.

Nochmal Hochzeit

Wenn ihr jetzt noch die Fotos von der Blumendeko in der Kirche sehen möchtet schaut mal auf Renshausen Aktuell nach. Schönes Wochenende euch allen.

Hochzeit - Wedding

Bei uns im Dorf gab es am letzten Wochenende eine Hochzeit. So wunderbar romantisch in weiß  mit Tauben und dreistöckiger Hochzeitstorte - eben allem was so dazu gehört. Und ich durfte den Hochzeitstortenbäckerinnen beim Arbeiten in ihrer Backküche zuschauen und sogar alles mit meiner Kamera festhalten. Auch den Blumenschmuck und natürlich das Brautpaar habe ich fotografiert. Alle Fotos seht ihr auf "Renshausen Aktuell". Klickt doch mal rüber und schaut sie euch an. Gegen freundliche Kommentare habe ich natürlich garnichts.

We had a wonderfully romantic wedding in our village last weekend. White doves and a huge wedding cake and everything else you can imagine happening at a wedding. And I had the honour of documenting the making of the wedding cake. The two ladies baking it tolerated my presence in their kitchen and patiently stopped here and there to wait for the perfect photo. Of course I also watched the ladies decorating the church and the wedding itself and again took many photos. You can have a look at all the photos on my other blog "Renshausen Aktuell". Come on over and leave a friendly comment. You know how I like comments.

Kulinarischer Sonntag - Delicious Sunday

Rhabarber in meinem Garten.

 Wie jedes Jahr freuen wir uns schon auf die Rhabarberzeit (davor auf die Spargelzeit, danach auf die Erdbeerzeit usw usw). Deshalb möchte ich euch heute mein Rhabarberkuchenrezept ans Herz legen. Ich backe es seit Jahren und habe nach etlichem Ausprobieren dieses eine als mein Lieblingsrezept auserkoren. Schaut mal, ob es euch auch gefällt.

Rhabarberkuchern mit Mandelbaiser

1,5 kg Rhabarber schälen (wenn nötig), in kleine Stücke schneiden und mit 500g Zucker vermischt zugedeckt eine Stunde ziehen lassen.

Rhabarber schälen, in Stücke schneiden und zuckern. Danach zugedeckt 1 Stunde ziehen lassen.

Zutaten für den Boden:

500 g Mehl
2 Eier
250 g Butter oder Margarine
1 Prise Salz
125 g Zucker

Zutaten für die Baisermasse:

6 Eiweiß
300 g Zucker
200 g gemahlene Mandeln (70 g davon werden davon auf den Boden gestreut)


Zubereitung:

Zuerst die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier, dann das Mehl und das Salz unterrühren. Den Teig 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Danach den Teig auf ein gefettetes Backblech (normale Standardbackofengröße) geben und mit 70 g gemahlenen Mandeln bestreuen. Darauf die abgetropften Rhabarberstücke verteilen und bei  175° C auf mittlerer Schiene backen.
In der Zwischenzeit 6 Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dann 300 g Zucker unterrühren bis die Masse glänzt. 130g gemahlene Mandeln unterheben (eventuell mit Cointreau aromatisieren), auf den noch heißen Kuchen verteilen und nochmal backen bis sich die Baiserhaube leicht bräunt.

Den Boden vor dem Backen mit Mandeln bestreuehn....

...dann mit den Rhabarberstücken bedecken und backen.

In der Zwischenzeit Eischnee zubereiten.

Auf den noch heißen Kuchen den Eischnee verteilen und fertigbacken.

Fertig!

Guten Appetit!

Viel Erfolg beim Nachbacken.

Eine neue Seite - A new Page

Vielleicht habt ihr es auch schon selbst gemerkt aber wenn nicht, erzähle ich es euch schnell. Zum einen experimentiere ich schon eine Weile mit der neuen Seitenfunktion von Blogger (weil es genau das ist, was mir bis jetzt gefehlt hat) und zum anderen habe ich Simone und ihr Blog Greatfun4kids entdeckt. Dort gibt sie ganz viele Tips für Blogger und ich habe sie gleich in die Tat umgesetzt. Ihr findet jetzt eine Rezepte Seite auf meinem Blog. Dort sind alle Rezepte gelistet, die ich bis jetzt veröffentlicht habe mit dem dazu passenden Link. Jetzt müßt ihr nicht mehr lange nach einem Rezept suchen. Gut so? Ich hoffe doch. Dazu verrät Simone auch noch, dass sie ihre tollen Fotocollagen mit PhotoScape (hier kostenlos runterzuladen) erstellt und das habe ich (wie ihr seht) auch noch gleich ausprobiert. Als nächstes werde ich mich um die Aquarelle Seite kümmern. Dort werdet ihr dann bald die Malanleitungen (ich finde leider kein besseres Wort, habt ihr vielleicht einen Vorschlag?) für die bisher veröffentlichten Aquarelle finden. So, genug geredet. Jetzt überzeugt euch doch selbst ob euch die neue Seite gefällt. Und viel Spaß beim Nachbacken. Nicht zu vergessen - laßt es mich doch wissen, wie es euch mit meinen Rezepten ergeht. Ich freue mich über jeden netten Kommentar.

Die neue Rezepte Seite findet ihr hier. You will finde the new Recipe Page here.

Radball Deutsche Meisterschaft der Jugend und Junioren 2011 in Duderstadt

Am letzten Wochenende (21./22. Mai 2011) fand in Duderstadt die Deutsche Meisterschaft der Jugend und Junioren im Hallenradsport statt. Hier zeige ich euch die Fotos vom Radball und im besonderen vom Radballverein RV Möve Bilshausen. 
Die U17 Mannschaft des RV Möve Bilshausen, Jannes Heinemann und Felix Stephan haben sensationell die Bronzemedaille geholt und ist somit in der nationalen Spitze angekommen. Dieser Sieg für Felix Stephan und Jannes Heinemann ist ein ganz toller Erfolg für die beiden und den Verein. Auch hier herzlichen Glückwunsch.

Radball und Radballer.

Deutsche Meisterschaft Hallenradsport der Jugend und Junioren 2011 in Duderstadt.

Es gab sehr viele freiwillige Helfer. Auch an dieser Stelle eine Dank an alle auch an alle, die ich nicht fotographieren konnte.

Die Halle Auf der Klappe war voll besetzt.

Ein kleines Gespräch zwischen Trainer und Schiedsrichter nach einem Spiel.

Es wurde viel fotographiert.

Kommentiert.....

....und gejubelt auf der Fantribüne.

Der Bilshäuser Fanblock.

Eltern, Spieler, Trainer in den Pausen.

Bronzemedaille für Jannes Heinemann und Felix Stephan.

Die Sieger.

Mein Garten - My Garden

Meine morgendliche Tasse Kaffee im Garten. My first cup of coffee in the morning in the garden.

Weil es im Moment nicht sehr viel über meine künstlerische Tätigkeit zu berichten gibt, zeige ich euch heute einfach Motive aus meinem Garten. Eigentlich fotografiere ich um später die Motive als Malvorlagen zu benutzen. Inzwischen sind es aber so viele, dass nur ein kleiner Bruchteil tatsächlich ein gemaltes Bild ergibt. Ganz davon abgesehen fotografiere ich sehr gerne und dokumentiere damit auch, was in meinem Garten so alles wächst. Jedes Jahr kommt etwas dazu oder kommt garnicht. Immer wieder spannend. Und nun genießt einfach die Bilder. Ich wünsche euch noch eine schöne Woche. 

Ich habe mal gezählt, wieviele unterschiedliche Tulpen ich im Garten habe und kam auf 13. Und jedes Jahr kommen welche dazu. I have counted the various tulips in my garden and found 13 different ones. And every year I add some.

Because there is not much happening at the moment art-wise I thought I'd share a few photos of my garden with you. It has finally been raining so everything has started to grow and show all it's beauty. Initially I started taking photos as ideas for painting. But only a minute portion of my photos actually is being turned into a painting. I love photography and thus documenting whatever appears in my garden. Every year I detect flowers I have never seen before or others disappear during the winter. Always exciting. And now enjoy my garden and have a wonderful week.

Wir haben auch etliche Besucher in unserem Garten. Diese hier ist gerade beim Nestbau. We also have quite a few visitors in the garden. This one is busy building a nest.

Manche Beerenbüsche wachsen auch an Stellen, wo ich keine gepflanzt hatte. Some berries also grow where I haven't planted any.

Ja, unser Rasen besteht nicht nur aus Gras. Yes, our lawn is actually a flower meadow.

Abendglocken. Evening bells.

Clematis aus Wales mitgebracht. Clematis brought over from Wales.

Wir nennen sie Schornsteinfegerle. We call those "chimney sweapers".

Löwenzahn wächst auch auf unserer Wiese genannt Rasen. Dandelion also grows in our meadow called lawn.

Grasshalme. Grass.