Auf der Autobahn Richtung Ostern

So sieht es im Moment auf meinem Arbeitsplatz aus./This is what my desk looks like at the moment.

So fühle ich mich zumindest im Moment. Am nächsten Wochenende, 3. und 4. März 2012, ist die erste Oster-Ausstellung für dieses Jahr. Ich werde bei der Osterausstellung auf Burg Ludwigstein (mehr infos hier) mit einem Stand vertreten sein. Im Meißner Saal wie jedes Jahr und ich hoffe auf viele Besucher.

Meine Eier/My Eggs

Gleich das Wochenende darauf werde ich hier bei mir ausstellen. Die Galerie Morgenstern wird für das Wochenende vom 10. und 11. März 2012 ihre Türen öffnen und lädt euch alle herzlich zu einem Besuch ein.  Am Samstag, 10. März 2012, von 14.00 -18.00 Uhr und am Sonntag, 11. März 2011 von 11.00 bis 18.00 Uhr. Vier AusstellerInnen werden mit mir zusammen wunderschöne Dinge präsentieren. Soll ich euch mal die Einladung zeigen? Hier bitte:

Dieses Mal habe ich sie nicht selbst gedruckt und gemalt, sondern die Aufgabe an die Göttinger Werkstätten vergeben. Ja ja ich weiß, im Internet hätte ich es viel billiger haben können. Aber nicht mit der hervorragenden Betreuung. Und, die Göttinger Werkstätten sind eine gemeinnützige Gmbh, die sich die berufliche Rehabilitation von Menschen mit geistigen oder seelischen Behinderungen zur Aufgabe gemacht hat. Die Göttinger Werkstätten sind ein modernes Dienstleistungsunternehmen, in welchem Menschen mit Behinderungen Seite an Seite mit nicht behinderten Menschen arbeiten. Das Spektrum reicht von der Herstellung von Produkten (wie meinen Einladungskarten) bis zur Erbringung von Dienstleistungen für Arbeitgeber. Stationäre und ambulante Wohnangebote gehören ebenfalls dazu. Zusätzlich sei noch erwähnt, das nach einem zertifizierten Qualitätsmanagementsystem nach DIN EN ISO 9001:2008 gearbeitet wird. Das sind jetzt ganz nüchterne aber wie ich finde doch erwähnenswerte Fakten. Ganz genau könnt ihr das auf ihrer Internetseite Göttinger Werkstätten nachlesen.

Morgen gehen die Einladungskarten zur Post und ich hoffe, dass sie dieses Mal auch alle ankommen.

Bevor ich es vergesse, ausstellen werden mit mir:

Martina König zeigt handgefertigte Keramik

Ralf König zeigt seine Fotografien

Ulrike Lohmann präsentiert Unikatschmuck aus Silber, Gold und Zuchtperlen

Nicole Reimann zeigt uns handgefertigte Seifen und Körperpflegeprodukte.

Ich hoffe, wir sehen uns.

Eis-Vergnügen

Ich bin mir nicht sicher, ob ihr wißt, dass ich auch auf einem zweiten Blog veröffentliche. Einem Blog ganz allein für den Ort in dem ich lebe. Dort findet ihr alles, was sich Bemerkenswertes in unserem Dorf (und ein klein wenig auch in der Umgebung) zuträgt. Manchmal veröffentliche ich dort etwas, was euch auch interessieren könnte. Ich denke nur nicht daran und erzähle es hier nicht noch einmal. Heute darum ein paar Bilder vom letzten Sonntag. Wir verbrachten ihn auf Schlittschuhen auf "unserem" Teich. Natürlich gehört er weder uns noch dem Dorf, aber irgendwie sprechen alle immer von unserem Teich. Eigentlich gehört er zum idyllisch gelegenen Ferienhof der Familie Bleckert (für mehr Infos dazu hier klicken). Wenn der Winter es gut mit uns meint, bekommen wir erst den Schnee und dann das Eis. Das heißt, der See bleibt schneefrei und wir müssen nicht schippen um Schlittschuhlaufen zu können. Ganz besonders freuten sich alle über den Glühwein (Früchtetee für die Kinder) und die Würstchen auf dem Eis, die von Niklas Bleckert und seinen Freunden angeboten wurden. Aber jetzt ein paar Eindrücke vom sonntäglichen Eisvergnügen.

I am not sure whether you know that I have another blog where I report things happening in the village where I live. Last Sunday we spent on our village pond. Well it isn't our pond but it belongs to the local bed and breakfast farm where you can spend wonderful farm holidays with children (for more info click here). Anyway we had all been waiting for the pond to freeze over so we can go iceskating and play icehockey. Last Sunday the iceskating season finally started. Glühwein and hot sausages were served by the farm directly on the ice and that of course added to the fun. Have a look and see if you like what you see. Have a great weekend.

Apfelkuchen - Apple Pie

Samstag ist bei mir immer Backtag. Irgendwie hat sich das so bei uns eingependelt. Gestern war ein gedeckter Apfelkuchen gewünscht. Wir haben noch viele Äpfel aus unserem Garten eingekellert und die Sorte Boskop hat jetzt genau die richtige Reife. Natürlich habe ich beim Backen immer den Fotoapparat in der Nähe sodaß ich euch auch die Fotos zum Rezept zeigen kann. Bevor ich es vergesse - mein Apfelkuchen macht bei der Initiative sonntagssüß mit. Schaut mal dort vorbei. Viele leckere süße Sachen gibt es dort. Vielleicht habt ihr ja auch mal Lust mitzumachen.

Gedeckter Apfelkuchen

Mürbeteig:

350 g Mehl
150 g Butter
150 g Zucker
1-2 Eier je nach Größe
1 Eigelb
1 Vanillezucker
1 Messerspitze Backpulver

Füllung:

ca. 1,5 kg Äpfel (Boskop nehme ich)
etwas Zimt
2 Eßl. Zucker
2 Eßl. Rum (ich nehme Strohrum 80%)

Zubereitung:

Den Mürbeteig aus den angegebenen Zutaten kneten und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben mit dem Zimt, dem Zucker und dem Rum vermischen und etwas einwirken lassen.

Aus einer Teighälfte den Boden mit einem 1,5 cm hohen Rand in die Backform geben und 10-12 Minuten bei 200°C backen. Etwas abkühlen lassen und die Äpfel darauf geben. Aus der zweiten Teighälfte eine Teigplatte rollen und auf die Äpfel geben. Den Rand andrücken und wenn etwas Teig übrig ist vielleicht ein paar Blätter oder Blüten formen. Den Kuchen mit Eigelb einpinseln und bei 200°C ca. 25 Minuten backen.

For some reason Saturday has turned into my baking day of the week. Of course if we want cake on Sunday I better bake it before right? Anyway, apple pie was demanded by my family. I didn't mind because we still have lots of apples stored from summer and Boskop apples have just now reached the perfect state of ripeness. Because my camera is never far from wherever I am I can now show you some photos of my baking. Hope you enjoy.

Apple Pie

350 g flour

150 g butter

150 g sugar

1-2 eggs depending on size

1 egg yolk

1 vanilla sugar

1 pinch of baking powder

Knead dough and let rest in the refridgerator for about one hour.

For the filling peel about 1.5 kg apples, remove the core, quarter them and slice them thinly. Mix the apples with a bit of cinnamon, 2 tablespoons sugar and 2 tablespoons rum ( I use Strohrum 80%).

Prepare a base from half of the dough and place it in a baking tin and let the dough come up the sides for about 1.5 cm. Bake for 10-12 minutes at 200°C. Remove the baking tin from the oven and let cool for a little while. Then fill in the apples and cover with the thinly rolled second half of the dough. If you have some dough leftover you may form some leaves of flowers if you like. Spread the surface with some egg and bake for another 20-25 minutes at 200°C.

 

Winterzeit - Wintertime

Ganz mit den Vorbereitungen für die nächsten Märkte beschäftigt komme ich nicht so richtig zum Bloggen. Damit es euch aber nicht allszu langweilig wird, hier ein paar Fotos nur so zum Anschauen und Genießen. Diese Woche hatten wir hier -15°C und im Garten war alles vereist. Die Sonne schien und somit entstand ein Paradies für Fotografen/innen. Aber seht selbst.

Really busy I am with preparations for the upcoming craft fairs so that I don't find enough time to blog. So you don't get bored with me let me show you a few pictures I have taken in my garden this week. We had temperatures of minus 15°C and the garden was transformed into an icy paradise for photographers. This is what I found.

Kameratasche - Camera Bag

Als ich meine Kamera gekauft habe, kaufte ich mir auch gleich die mir empfohlene Kameratasche dazu. Benutzt habe ich sie nie wirklich. Am Anfang habe ich meine Kamera in meiner Handtasche transportiert, auch weil ich nicht wollte, dass jeder gleich erkennt, dass ich eine Kamera mit mir herumschleppe. Natürlich liebäugle ich schon lange mit einer Kameratasche von einer Firma, die Kamerataschen als Damenhandtaschen verkleidet und das sehr gekonnt. Leider muß man diese in Amerika bestellen. Die Taschen sind nicht billig und das Porto beträgt ungefähr einen Viertel des Taschenwertes. Ganz ehrlich? Das ist mir einfach zu viel.
Dann empfahl Christina von Divas and Dreams eine Fototasche mit der ich lange Zeit leben konnte.

Nicht zu groß, nicht zu sperrig und wenn man nur die Kamera und ein zusätzliches Objektiv hat durchaus praktisch. Mit der Zeit sind Objektive und ein Blitz dazugekommen - etwas zuviel Inhalt für die Tasche. Nach längerer Suche in der großen weiten Webwelt habe ich eine wunderbare Lösung für mich gefunden: einen Kamera-Taschen-Einsatz oder wie auch immer man es nennen mag. Diesen Einsatz kann ich in alle möglichen Taschen einfügen (solange sie groß genug sind). Und wißt ihr was? Womit ich garnicht gerechnet hatte - der Einsatz paßt auch in meine jetzige Fototasche. Ich habe alles für euch fotografiert. Macht euch selbst ein Bild. Den neuen Einsatz mußte ich allerdings in Korea bestellen, da ich ihn weder in Europa noch in Amerika fand. Er war 5 Tage nach Bestellung bei mir. Übrigens: ich erzähle euch nur meine persönlichen Erfahrungen und bekomme keinerlei Provision von einer Firma hierfür. Ich finde diese Lösung einfach nur praktisch und wollte es euch erzählen.

Kekse am Sonntag - Cookie Sunday

Am Sonntag fragte mich mein Sohn, warum es bei uns nur an Weihnachten selbstgebackene Kekse gäbe. Ich könnt euch vorstellen, dass ich so schnell keine Antwort hatte. Das schlechte Gewissen hat sich gemeldet, weil ich zu Weihnachten 2011 seine Lieblingskekse nicht gebacken hatte. Eine bessere Motivation als das schlechte Gewissen einer Mutter gibt es doch nicht oder? Also lange Rede kurzer Sinn: Walnußhäufchen wurden gebacken. Nun sind diese Kekse/Plätzchen/Häufchen nicht gerade die Einfachsten. Die Teigzubereitung und das Backen ist einfach. Nur die Verzierung verlangt etwas Zeit und Geschicklichkeit. Aber seht selbst. Selbstverständlich habe ich das Ganze mit der Kamera festgehalten. Ich denke, von nun an wird es wohl das ganze Jahr "Weihnachtskekse" geben. Wie ist es bei Euch? Backt ihr nur während der Weihnachtszeit Kekse oder vielleicht sogar das ganze Jahr? Laßt es mich wissen.

Rezept

400 g Butter
2 Eier
150 g Zucker
2 Vanillezucker
300 g gemahlene Walnüsse
500 Mehl
1 Teelöffel Backpulver

Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten und für ca. 30 Minuten in Klarsichtfolie in den Kühlschrank legen. Danach den Teig ausrollen, nicht zu dünn, und runde Plätzchen ausstechen (ich nehme ziemlich kleine Formen). Bei 175°C ca. 10-15 Minuten backen und auskühlen lassen (nicht zu dunkel backen). Mit Marmelade (ich nehme Johannisbeermarmelade) füllen, in heißer Schokolade rollen und solange die Schokolade noch flüssig ist ebenfalls in gemahlenen Walnüssen. Ich verziere sie noch mit einer halben Walnuß.

Last Sunday my son wanted to know why we only bake cookies around Christmas time. He mentioned casually that he wouldn't mind eating them all year long. Since I did not bake his favourite cookies for christmas 2011 I felt so guilty that I started baking them Sunday morning. Guilt is a perfect motivation for a mother, believe me. Anyway walnut cookies was on the agenda. Preparing the dough and baking is very easy. Decorating however takes time and a bit of skill. Of course I took the time too to take some photos and here they are: photos and recipe for the "Christmas" walnut cookies. I hope you enjoy.

How about you? Do you bake cookies all year long or just around the holiday season? Do let me know.

Recipe

400 grams Butter
2 eggs
150 grams sugar
vanilla flavour if you like
300 grams ground walnuts
500 grams flour
1 teaspoon baking powder


Combine all ingredients in a bowl, cover it  and let it rest in the fridge for about 30 minutes. Then roll it out and cut small rounds (the size you like, I make them fairly small). Bake in the oven at 175 °C for about 10 to 15 minutes. Don't let them get too dark. Cool them on a rack. To decorate fill them with jam (I use redcurrent jam), roll them in melted chocolate, and roll them in ground walnuts as long as chocolate is still wet. Then decorate with a walnut half or however you like.

Termine - Exhibitions

Ich möchte euch nur kurz mitteilen, dass jetzt die neuen Termine auf der "Termine"-Seite stehen. Es werden wohl im Laufe der Zeit noch einige dazukommen also öfter mal nachsehen.
Ein schönes Wochenede wünsche ich euch.

A short note to let you know that I have updated the page "Termine/Dates" showing the exhibitions I am planning to participate in. Of course I will add some more dates from time to time so do stop by once in a while to check.

Have a most wonderful weekend you all.